김장김치보관방법1 김장김치 보관방법 김치냉장고에서 숙성시키는법 여러분은 왜 추운 겨울날 김장을 하는지 알고 계시나요? 찬바람이 부는 겨울 초입에 김치를 담그게 되면 당도가 높고 수분이 적어 오랫동안 아삭하게 먹을 수 있기 때문입니다. 그리고 그렇게 고생해서 담근 김장김치는 제대로 보관을 해줘야만이 오랫동안 더욱 맛있게 먹을 수 있는데요~ 오래 숙성할수록 더 깊은 맛을 내는 김장김치 보관방법 지금부터 알려드릴게요! 김장김치 보관방법 김치는 공기에 자주 노출이 되면 군내가 나기도 하고 맛이 변하기도 합니다. 그렇기 때문에 속이 깊은 김치통에 김치를 넣을때 처음부터 꾹꾹 눌러 담아 넣으면서 김치와 김치 사이에 공기가 남지 않도록 해주는 것이 좋습니다. 그리고 맨 윗부분에는 배추 겉잎을 여러 장으로 잘 덮어 공기를 차단해주는 것이 가장 좋습니다. 김장을 모두 끝낸후 김치를.. 2022. 11. 22. 이전 1 다음
